グルメ

今回はどうしても呼子のイカが食べたくなって、佐賀県唐津市の呼子町に行ってきました。

呼子には有名店がいっぱいあるのですが、今回はイカの活き造り発祥のお店「お魚処 玄海」さんへ。

平日の昼過ぎであれば、空いていてゆっくりと食事が出来ます。

入り口の生簀には生きの良いイカが沢山います。

海を眺められるテーブル席や大勢でも対応出来る部屋など、店内はかなり広いです。

メニューは豊富で、会席料理などありますが、結構なボリュームなので、「いかの活き造り膳」というものにしました。

内容は、いかの活き造り、いかしゅうまい、下足のお好み、小鉢、お吸い物、ご飯、香物、デザートとなっています。

イカはというと、新鮮で透き通っています。

ツルツルで持ち上げるのが大変です^^;

口に入れるとはじめはコリッとした硬さで、噛んでいくと、ねっとりとした 濃厚な甘みと旨味が口に広がります。

ご飯にも合いますし、ビールにも最高です。

その他、シュウマイも絶品です。

熱々で、イカの風味は香って、何個でもいけそうです。

そして、活き造りを食べ終えると、イカの足などは、焼いたり、フライにしてくれます。

これがまたうまい！

出汁につけて食べるのもよし、塩で食べても美味しいです。

呼子には沢山の有名店がありますが、活き造り発祥のお店、ぜひ行ってみて下さい。